Alcatra de panela fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo de azeite ou óleo de soja
• 1 caldo de carne
• Sal, pimenta do reino, vinagre e colorau a vontade para temperar
• 2 batatas grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após limpa, corte-a em cubinhos de 2 a 4 cm.

2. 2

   Tempere-as em uma bacia com o sal, a pimenta-do-reino, vinagre e colorau.

3. 3

   Corte as batatas em rodelas.

4. 4

   Refogue a cebola e o alho em uma panela de pressão, após refogados, coloque a carne e frite-a um pouco.

5. 5

   Após a carne adquirir cor, coloque água até cobrir tudo, ou um pouco menos, coloque as batatas e tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

6. 6

   Após cozida, abra a panela, porém deixe a carne no fogo ainda, para que o caldo engrosse um pouco.

7. 7

   Sirva com arroz.

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