Alcatra com legumes e shoyu

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 600 g de carne(tipo alcatra em tiras)
• 1 cebola em tiras
• 1/2 cenoura em tiras
• 1 xícara (chá) de couve-flor em pedaços
• 2 pimentões vermelhos em tiras
• 1/2 repolho em tiras
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 5 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a carne, a cebola e a cenoura até amaciar.

2. 2

   Coloque o couve-flor, o pimentão, o repolho, sal e refogue.

3. 3

   Acrescente o shoyu, 3 xícaras (chá) de água e cozinhe por 10 minutos.

4. 4

   Dilua a maisena na água restante e adicione a panela, mexendo até engrossar.

5. 5

   Junte o óleo de gergelim, misture e sirva quente.

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