Aipim de forno

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de aipim cozido e esmagado
• 1 linguiça pura
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 gemas (clara em neve)
• 1 vidro de requeijão
• Cebolinha verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a lingüiça no óleo, quando estiver bem douradinha coloque água para que ela fique macia. Assim que enxugar a água novamente coloque a linguiça sobre o aipim e junte as gemas batidas, a margarina, o requeijão e o tempero verde.

2. 2

   Acerte o sal e junte as claras batidas em neve.

3. 3

   Leve ao forno para dourar.

4. 4

   Sirva como prato único ou acompanhado de salada.

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