Acelga Branqueada e Batata à Malagueta

🥕 Ingredientes

• 1 alho picadinho
• 1 colher de chá de sal grosso moído
• 1 malagueta sem sementes e picada
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
• 2 colheres de sopa de vinho branco seco
• 4 colheres de sopa de azeite ao limão
• 4 colheres de sopa de cebola picada
• 4 xícaras de acelga fatiada e aferventada por 1 minuto
• 4 folhas de acelga recortadas
• 400 g de bacalhau desfiado e dessalgado
• 20 fatias de batata cozida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite por 5 minutos. Junte o bacalhau, o vinho e a pimenta. Refogue mexendo até dourar. Reserve. Esquente a sobra de azeite, dourando as batatas dos dois lados. Polvilhe o sal grosso e reserve. Misture o bacalhau, a batata, a acelga e a pimenta-malagueta. Sirva sobre as folhas de acelga.

❓ Perguntas frequentes

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