Acarajé

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão fradinho
• 4 cebola picadas
• Sal a gosto
• Azeite de dendê a gosto
• Pimenta malagueta
• Azeite dendê
• 100 g de camarão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o feijão seco só para quebrar no liquidificador.

2. 2

   Coloque de molho em bastante água, por mais ou menos 1 hora e meia para soltar a casca e os pontinhos pretos.

3. 3

   Mude sempre a água e tire a casca e os pontinhos pretos que ficam boiando, escorra a água.

4. 4

   Bata no liquidificador o feijão com as cebolas e o sal.

5. 5

   Se precisar, ponha um pouco de água para bater melhor.

6. 6

   Coloque a massa em uma vasilha e bata bem para ficar bem macia.

7. 7

   Para bater use uma colher de pau.

8. 8

   Acrescente dendê em uma frigideira para esquentar bem.

9. 9

   Com uma colher pegue a massa e coloque para fritar.

10. 10

    Depois de frito coloque-os em uma vasilha forrada com papel absorvente.

11. 11

    Machuque umas pimentas malaguetas.

12. 12

    Ponha um pouco de dendê para esquentar e frite um pouco as pimentas machucadas.

13. 13

    Acrescente o camarão e frite um pouco mais, tire do fogo e misture com um pouco de vatapá.

14. 14

    É maravilhoso, vale apena experimentar.

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