Abobrinha recheada ultra fácil da Amilsa

🥕 Ingredientes

• 6 abobrinhas
• ½ kg de carne moída
• 1 tomate grande
• 1 cebola grande
• 1 pimentão verde pequeno
• 3 dentes de alho grande
• 1 cubo de caldo de carne
• Molho de tomate refogado
• Azeite
• Queijo parmesão ou mussarela ralado
• Azeitona
• Folha de manjericão para enfeitar
• Cominho, orégano e pimenta-do-reino à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as abobrinhas, corte ao meio.

2. 2

   Com uma colher, tire todo o miolo da abobrinha com muito cuidado para não chegar ao fundo para não furá-la.

3. 3

   Em outra panela coloque a cebola picada com um fio de azeite para dourar.

4. 4

   Quando estiver quase dourada, acrescente o alho.

5. 5

   Adicione a carne moída, o tomate e o pimentão picadinho.

6. 6

   Acrescente 200 ml de água (copo americano), o caldo de carne.

7. 7

   Nessa faze entra a pimenta do reino, cuminho e molho de tomate à gosto.

8. 8

   Deixe cozinhar até que fique bem sequinho.

9. 9

   Quando a carne estiver cozida recheie as abobrinhas cruas.

10. 10

    Coloque-as em uma forma que possa ir ao forno, assim que cada metade estiver recheada com a carne moída, coloque em cima o queijo (mussarela ou parmesão) um toque de orégano, azeitona e a folhinha de manjericão para enfeitar.

11. 11

    Leve ao forno por 10 minutos e está pronto.

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