Abobrinha recheada (sem carne)

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha
• 1 cenoura média ralada
• 1 cebola média picada
• alho poró picado (5 dedos do talo)
• 1 creme de leite
• 1/2 de lata de milho
• queijo a gosto
• tomate cereja a gosto
• pimenta
• salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reparta a abobrinha em 2 no sentido horizontal.

2. 2

   Se necessário corte um pouco da "barriga" dela para ficar parada na forma

3. 3

   Retire o miolo da abobrinha, fure com um garfo e coloque ela assar de 200° C a 250° C enquanto prepare o recheio, para perder a água.

4. 4

   Para o recheio, refogue com um pouco de óleo o alho poró e a cebola.

5. 5

   Adicione a cenoura ralada, o milho e um pouco de água.

6. 6

   Depois se secar a água, coloque o creme de leite e misture bem.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta.

8. 8

   Retire a abobrinha do forno e tire a água, se necessário seque com papel-toalha.

9. 9

   Adicione o recheio nas duas metades da abobrinha, pique rodinhas de tomate cereja e cubra com o queijo.

10. 10

    Asse de 200° C a 250° C por 30 minutos ou até a abobrinha estar mole (testar com garfo)

11. 11

    O miolo que foi retirado pode ser reaproveitado em omeletes, arroz, ou outra preparação.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)