Abobrinha recheada com linguiça

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas pequenas
• 4 gomos de linguiça tipo toscana picadinhos
• 200 g de mussarela
• 1 lata de extrato de tomate
• Sal a gosto
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as abobrinhas no sentido do comprimento.

2. 2

   Com uma colher retire toda a semente, mas com cuidado para não furar a abóbora. Coloque as abóboras em panela com água e sal e leve para feventar uns 20 minutos, assim que furar com o garfo e estiver macia (não deixe ficar muito mole).

3. 3

   Escorra a água e reserve.

4. 4

   Em outra panela faça o molho de tomate, e junte os pedaços da linguiça e deixe ferver.

5. 5

   Depois coloque uma fatia de mussarela em cada abóbora e coloque o molho e novamente coloque mussarela por cima.

6. 6

   Finalize com o orégano.

7. 7

   Leve ao forno médio para derreter o queijo. Sirva com arroz branco.

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