Pirão de aipim incrementado

🥕 Ingredientes

• 300 g de aipim bem cozido
• 1 copo de leite
• 1 colher de manteiga
• 100 g de queijo ralado para polvilhar
• 100 g de queijo para colocar no pirão
• 150 g de carne do sol
• 100 g de queijo
• 100 g de presunto
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro passo é fazer o pirão do aipim com espremedor de batata faz como se fosse um purê, acrescente o leite aos poucos, depois a manteiga e o queijo ralado.

2. 2

   Cozinhe por uns 5 minutos.

3. 3

   Frite a carne do sol até dourar colocando a cebola e o pimentão na metade do tempo da fritura.

4. 4

   Depois de cozido o pirão espere esfriar um pouco e coloque em um refratário a metade.

5. 5

   Agora é só arrumar o refratário alternando pirão, carne com cebola e pimentão, queijo, presunto e por último a outra metade do pirão.

6. 6

   Polvilhe com o restante do queijo ralado e coloque no forno preaquecido a 160ºC para gratinar.

7. 7

   Decore a gosto e se delicie.

8. 8

   Você pode bater o aipim no liquidificador ou um processador.

9. 9

   O tempo para gratinar depende muito da potência de cada forno.

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