Abobrinha Lamonalê

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha grande picada em cubinhos
• 1 tomate grande sem pele picado em cubinhos
• 1 cebola média bem picadinha
• 2 dentes grandes de alho amassados
• 1 punhado de salsinha fresca picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 2 ovos
• 80 g de queijo gorgonzola picadinho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 envelope de sazón amarelo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média refogue o alho, a cebola, o tomate e a salsinha, adicione a abobrinha, o sal, a pimenta e o sazón, mexa para misturar os ingredientes. Abaixe o fogo e tampe, deixe cozinhar e mexa de vez enquando.

2. 2

   Quando perceber que a abobrinha está cozida e macia, acrescente os 2 ovos o queijo gongonzola e mexa até fornar uma mistura cremosa e homogênea.

3. 3

   Sirva acompanhado de arroz branco, carnes e aves.

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