A melhor batata rústica

🥕 Ingredientes

• 4 batatas inglesas médias
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• 2 colheres (sopa) alecrim
• 5 dentes de alho
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas e corte-as em pedaços irregulares grandes, mantendo a casca

2. 2

   Cozinhe as batatas em agua fervente com sal a gosto e bicarbonato até conseguir perfurar com um garfo, mas ainda durinhas

3. 3

   Enquanto as batatas cozinham, junte em uma panela o azeite, alho, tomilho e alecrim picados em fogo baixo até dourar o alho, sem deixá-lo queimar, e reserve

4. 4

   Coe o conteúdo do azeite e reserve.

5. 5

   Use o azeite para derramar sobre as batatas em uma forma grande (mantenha as cascas da batata para baixo).

6. 6

   Corrija o sal e salpique pimenta-do-reino

7. 7

   Leve as batatas em forno preaquecido a 280º C por aproximadamnete 20 minutos

8. 8

   Sirva com as ervas do azeite salpicadas sobre a batata.

9. 9

   Pode ser um acompanhamento de refeição ou lanche.

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