Yakissoba maravilhoso

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas cortadas em cubos
• 2 cenouras cortadas em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortados em cubos
• 1/2 repolho cortados em cubos
• 1 brócolis
• 1 couve-flor
• 1/2 kg de carne de preferencia patinho, cortado em cubinhos
• 1/2 kg de filé de peito de frango, cortados em cubinhos
• 1 pacote de macarrão de sêmola espaguete 5 ou 8
• Champignon a gosto
• Hondashi o quanto baste (encontrado em lojas de laticínios japoneses/chineses)
• 500 ml Shoyu
• 1 litro e 1/2 de água
• Margarina o quanto baste
• 5 colheres de sopa de maisena diluída em um pouco de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo alto a água.

2. 2

   Quando ferver abaixe o fogo e acrescente o shoyu.

3. 3

   Mexa, quando começar a ferver novamente acrescente a maisena diluída e mexa bastante para não empelotar.

4. 4

   Quando estiver grosso desligue e reserve.

5. 5

   Em uma frigideira antiaderente, coloque uma colher de margarina, o legume (um por tipo de legume por vez), e um uma colher rasa de hondashi.

6. 6

   Quando estiver bem macio está no ponto, retire da frigideira e coloque em um recipiente não metálico grande.

7. 7

   Repita esse procedimento com todos os legumes, a carne e o filé de frango.

8. 8

   Cozinhe o macarrão como manda a embalagem, deixando-o 'al dente'.

9. 9

   Na mesma frigideira em que refogou os legumes, refogue também o macarrão (no mesmo procedimento, margaria e hondashi).

10. 10

    Junte aos legumes.

11. 11

    Aqueça o molho novamente.

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