Empadão de frango com creme de milho

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 5 colheres de margarina
• 3 colheres de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1/2 lata de milho
• azeitonas picadas a gosto
• 3 colheres de molho de tomate
• 1/2 pote de requeijão
• sal e pimenta a gosto
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 tablete de caldo de galinha ou carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes (farinha de trigo, gemas, óleo, margarina e sal) em uma tigela, amassando bem até a massa ficar lisa e homogênea.

2. 2

   Em uma forma refratária, disponha a massa em uma camada fina, cobrindo todo o fundo da forma e também as laterais.

3. 3

   Em uma panela, doure a cebola e o alho picados.

4. 4

   Acrescente o frango, o milho, as azeitonas, o molho de tomate, sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Por fim, acrescente o requeijão e deixe ferver por cerca de 2 minutos.

6. 6

   Logo após, coloque o recheio sobre a massa da refratária e reserve.

7. 7

   Coloque o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador e bata por alguns segundos.

8. 8

   Despeje a mistura em uma panela e mexa até engrossar.

9. 9

   Cubra o frango na refratária com o creme de milho e leve ao forno por 40 minutos ou até que a massa esteja assada.

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