Yakissoba acessível

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão
• 1 cebola cortada em pedaços
• 2 dentes de alho cortados em lâminas finas
• 1 filé de frango corta em tiras finas
• 1 pedaço de carne bovina cortada em tiras finas
• 1 cenoura cortada em fatias finas
• Couve-flor com as flores cortadas em 4 partes (se quiser, pode colocar brócolis também)
• 1 prato (sopa) de repolho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1/2 pimentão verde cortado em tiras
• Sal, pimenta e salsinha a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de gergelim torrado e moído
• 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
• 1 xícara (chá) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de ajinomoto
• Água e farinha de trigo para engrossar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão al dente, enxague na água fria e reserve.

2. 2

   Coloque o azeite, o gergelim e o gengibre em uma frigideira e deixe fritar por 1 minuto e meio.

3. 3

   Desligue o fogo, misture o molho shoyu e o ajinomoto. Reserve.

4. 4

   Em uma panela, coloque um pouco de azeite e deixe a cebola e o alho apurarem. Acrescente as carnes e deixe-as cozinharem.

5. 5

   Acrescente a cenoura e a couve-flor, mexa.

6. 6

   Tampe a panela e deixe cozinhar um pouco (se precisar, coloque um pouco de água). Jogue um pouco de sal, pimenta e a salsinha (cuidado com o sal, pois o shoyu já tem bastante).

7. 7

   Acrescente o repolho e o pimentão. Deixe cozinhar mais um pouco.

8. 8

   Misture o molho reservado e um pouco de água com farinha de trigo dissolvida. Prove o sal sempre, acerte, se necessário.

9. 9

   Deixe cozinhar um pouco (não muito, pois a couve-flor e a cenoura devem estar al dente também).

10. 10

    Acrescente o macarrão e misture bem (se precisar, acrescente mais água e mais farinha dissolvida para engrossar – é a gosto). Acerte o sal.

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