Costela com mandioca e couve

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de costela magra
• 1 kg de mandioca
• 5 folhas grandes de couve
• 1 cebola
• 1 cabeça de alho
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 xícaras de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a mandioca para cozinhar por 30 minutos.

2. 2

   Limpe a costela e corte em pedaços.

3. 3

   Em uma panela de pressão coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.

4. 4

   Coloque também a costela para dourar, em seguida acrescente a pimenta calabreza e a água.

5. 5

   Tampe e deixe cozinhar por 40 minutos.

6. 6

   Bata a mandioca e a couve no liquidificador (adicionando água para não empastar) até que vire um creme.

7. 7

   Coloque junto com a costela misture e salgue a gosto.

8. 8

   Deixe por mais 20 minutos no fogo.

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