Estrogonfe à moda Maria Luisa

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 300 g de carne bovina em tirinhas
• 1 cebola picada
• ½ xícara de chá de azeitonas pretas cortadas em lâminas
• 1 colher de sopa de purê de tomate
• Sal e pimenta-do-reino
• ½ lata de creme de leite salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma refratária de fundo largo leve ao micro-ondas a manteiga, em temperatura alta por 1 minuto.

2. 2

   Coloque a carne em quadradinhos e refogue por 4 minutos, na mesma temperatura.

3. 3

   Retire a carne do forno e reserve.

4. 4

   Na mesma forma, coloque a cebola picada, as azeitonas pretas, o purê de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino.

5. 5

   Aqueça por 4 minutos, sempre em temperatura alta.

6. 6

   Acrescente a carne reservada e o caldo de galinha com vinho cozinhe por mais 2 minutos, mexendo na metade do tempo.

7. 7

   Retire do forno e adicione o creme de leite sem o soro, misturando muito bem. Salpique as salsinhas.

8. 8

   Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

9. 9

   Acompanhe com arroz branco e salada.

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