Pão de frios

🥕 Ingredientes

• 2 copos (requeijão) de água bem morna
• 1 copo (requeijão) de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 4 tabletes de fermento para pão (fresco)
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 200 g de presunto ralado
• 200 g de mussarela ralada
• 50 g de azeitonas verdes ou pretas picadas
• 100 g de linguiça calabresa fatiada bem fino
• 50 g de uvas passas
• Cheiro verde a gosto
• 1 gema para pincelar
• 50 g de semente de gergelim
• 100 g de queijo prato ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa com uma colher de pau.

2. 2

   Aos poucos acrescente a farinha de trigo, no total de quase 1 kg, a massa não é muito seca.

3. 3

   Divida a massa em 2 ou 3 partes iguais.

4. 4

   Abrir a massa em forma de quadrado grande, espalhar o recheio por ele todo, enrolar como um rocambole.

5. 5

   Passar com a ajuda de um pincel a gema do ovo batida sobre ele.

6. 6

   Leve ao forno até começar a dourar, aproximadamente 30 minutos.

7. 7

   Retire do forno pincele novamente com gema e polvilhe com as sementes de gergelim e o queijo ralado.

8. 8

   Leve ao forno novamente por mais 15 minutos.

9. 9

   Tempo total de forno cerca de 45 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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