Yakisoba da Josi

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura media
• 1 acelga pequena
• 1 pires de vagem
• 1 pires de milho
• 1 cebola pequena
• 5 dentes de alho
• 1 pires de cogumelos
• 1 pedaço pequeno de gengibre
• 50 ml de shoyo (molho de soja)
• 150 ml de água
• 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sobremesa) de gergelim
• 1 pires de cebolinha
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 peito de frango cortado em pequenos cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os legumes no formato para Yakisoba.

2. 2

   Pique o alho e o gengibre bem pequenos.

3. 3

   Em uma pequena tigela misture o amido de milho, a água e o shoyo, reserve.

4. 4

   Em uma panela com um pouco de água, pré cozinhe a cenoura, a vagem e o milho.

5. 5

   Escorra tudo mas reserve essa água.

6. 6

   Em uma panela com água fervente cozinhe o macarrão para Yakisoba.

7. 7

   Deixe em ponto al dente, escorra e de um choque térmico, reserve.

8. 8

   Em uma panela grande refogue metade do alho picado com o frango.

9. 9

   Coloque a cebola e espere ela murchar.

10. 10

    Quando a cebola estiver um pouco macia, adicione a acelga, a cenoura, a vagem, o milho e os cogumelos.

11. 11

    Adicione meio copo de água (a do pré cozimento dos legumes) e espere a acelga murchar.

12. 12

    Adicione a mistura de shoyo, água e amido de milho.

13. 13

    Adicione a outra parte do alho picado, o gengibre e as sementes de gergelim.

14. 14

    Espere o caldo engrossar.

15. 15

    Coloque a cebolinha e misture o macarrão.

16. 16

    Coma ainda quente.

❓ Perguntas frequentes

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