Waffles

🥕 Ingredientes

• 225g de farinha de trigo
• 2g (1/2 colher de chá) de sal
• 15g (1 colher de sopa) de fermento em pó químico
• 55g (3 grandes) gemas de ovo batidas
• 340 g de leite
• 112g de manteiga derretida ou óleo
• 85g (3 grades) claras
• 30g de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire os ingredientes secos.

2. 2

   Misture gemas, o leite e a gordura.

3. 3

   Despeje os líquidos sobre os secos e misture, mas não muito (mantenha grumos).

4. 4

   Bata as claras em picos moles, junte a açúcar até obter um merengue firme.

5. 5

   Incorpore as claras à massa.

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