Virado de legumes

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas grandes picadas pequenas
• 3 dentes de alho
• 100 ml de azeite
• 1 berinjela grande, picada em cubos pequenos
• 1 abobrinha grande picada em cubos pequenos
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 2 latas de tomate pelado ou 4 tomates sem pele e sem sementes
• 1 colher de tomilho
• 1/2 xícara (chá) de molho sakura
• 1 folha louro
• 1 xícara de farinha de milho em flocos
• 1 pimenta dedo-de-moça ou 1 pitada de molho de pimenta
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola e o alho no azeite, jogue a abobrinha, a berinjela e pimentão, nesta ordem, mexendo sempre.

2. 2

   Deixar um tempo e acrescentar o molho sakura, depois o tomate, o louro, tomilho e a pimenta.

3. 3

   Mexer e acrescentar a farinha aos poucos, mexendo sempre.

4. 4

   Acrescente o cheiro verde.

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