Vegeroh carne de soja

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de proteína texturizada
• 2 caixas de creme de leite
• 1 pé de couve flor
• 2 pés brócolis
• 1 bisnaga de requeijão
• 2 cenouras
• 1 tomate
• 2 limões
• 1 cebola
• azeite, ervas finas, sal e temperos variados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a "carne de soja", colocando em um recipiente, jogando limão e cobrindo com água. Espere até que a "carne" absorva toda a água e fique inchada.

2. 2

   Escorra retirando o máximo de água.

3. 3

   Prepare uma vasilha, coloque a "carne de soja" e vá acrescentando os temperos. A proteína texturizada demora a pegar o tempero, caso queira mais salgado, cozinhe ela com sal.

4. 4

   Cozinhe a couve flor, brócolis e a cenoura.

5. 5

   Para manter o sabor de cada um cozinhe separadamente por cerca de 10 minutos.

6. 6

   Coloque azeite em uma panela e frite a cebola, depois misture com a "carne de soja".

7. 7

   Faça um molho com o creme de leite, tomate e um pouco de requeijão e misture com a carne devagar. Deixe cozinhando por cerca de 5 minutos.

8. 8

   Coloque uma camada de legumes em uma forma (o ideal é uma forma de vidro), depois complete com a "carne de soja". Pode fazer duas camadas de cada, depende do tamanho da forma.

9. 9

   Por cima coloque uma camada de requeijão e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

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