Vatapá nordestino

Vatapá nordestino

⏱ 1h 👤 15 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 15
  • 2 kg de camarão 7 barbas (previamente cozido)
  • 400 ml de azeite de dendê
  • 3 cebolas grandes
  • 3 tomates grandes
  • 3 pimentões grandes
  • 1 maço de salsinha
  • 2 l de leite
  • Farinha de trigo (o suficiente)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto (de sua preferência)

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 6 passos concluídos

  1. Fritar o camarão no dendê.

  2. Em seguida, acresentar o tomate, a cebola e o pimentão.

  3. Refogar e deixar apurar bem.

  4. Acresentar um litro e meio do leite.

  5. O restante do leite bater no liqüidificador com a farinha de trigo, acresentar, aos poucos, para não empelotar, importante não parar de mexer até levantar fervura.

  6. Servir com arroz branco!

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