Bolinho de peixe

🥕 Ingredientes

• 4 filés de peixe de sua preferência
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de mirim
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo de arroz, milho ou soja
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar o filé de peixe e temperar com sal e mirim.

2. 2

   Marinar por 1 hora.

3. 3

   Cozinhar com água até o líquido evaporar.

4. 4

   Esmagar com um garfo ou passar no liquidificador.

5. 5

   Misturar com o arroz, o açúcar, as gemas e a farinha.

6. 6

   Bater as claras em neve e misturar.

7. 7

   Untar uma travessa refratária retangular e espalhar a mistura.

8. 8

   Levar ao forno quente durante 30 minutos.

9. 9

   Cortar em quadrados e servir.

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