🥕 Ingredientes
- 1 kg de camarão limpo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola
- 4 dentes de alho socado com sal a gosto
- 1 maço de coentro picado
- 1 maço de cebolinha picada
- Colorau ou urucum até dar a coloração avermelhada
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de palmito
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 copos americanos de leite
- 2 colheres de sopa de maisena
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- Queijo ralado para polvilhar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Em uma panela, junte o óleo, o alho e a cebola e frite até dourar.
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Junte o camarão, o coentro e a cebolinha, misture e deixe por 3 minutos.
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Junte o colorau/urucum, se não houver um caldinho do próprio camarão, junte um copo americano de água.
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Deixe ferver até cozinhar o camarão.
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Em torno de 10 minutos.
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Junte o palmito picado.
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Logo em seguida o creme de leite.
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Espere ferver e desligue o fogo.
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Junte todos os ingredientes em uma panela, misture até dissolver a maisena completamente.
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Acrescente a mistura em fogo baixo, mexendo até ferver virando um creme não muito firme.
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Em um fôrma refratária (pirex) tamanho médio ou grande, coloque em camadas na seguinte ordem: a mistura de camarão, queijo mussarela, mistura de camarão, o queijo mussarela até acabar os ingredientes.
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Em seguida, despeje o creme sobre a última camada de queijo.
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Polvilhe com o queijo ralado a gosto.
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Coloque o pirex em forno pré - aquecido até o queijo dourar.
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Sirva quente com arroz branco.
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