Peixe à moda da Nilza

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filé de peixe (linguado ou pescadinha de preferência)
• Óleo
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão pequeno
• 2 tomates grandes
• 5 dentes grandes de alho
• 1 limão macio
• 1 colher (café) de vinagre
• 4 folhas de hortelã
• 2 folhas manjericão
• 2 folhas de alfavaca
• Sal a gosto
• Farinha de trigo
• Molho de tomate temperado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com o alho, o sal, o limão e um pouquinho de água.

2. 2

   Passe cada pedaço na farinha de trigo.

3. 3

   Frite em óleo de soja, bem quente.

4. 4

   Guarde o tempero do peixe.

5. 5

   Em outra panela, coloque um pouco de óleo de soja e azeite.

6. 6

   Refogue a cebola, junte os tomates sem peles e o pimentão cortado em tirinhas.

7. 7

   Acrescente o tempero do peixe.

8. 8

   Acrescente duas colheres ou mais, do molho de tomate temperado e o vinagre.

9. 9

   Junte as folhas de alfavaca, manjericão e hortelã.

10. 10

    Coloque o molho quente num pirex, de preferência em banho - maria à mesa, para que cada um coloque sobre o peixe na hora de comer.

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