Vatapá do Pará

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de camarão salgado
• 1 leite de coco
• 6 xícaras de trigo
• 1 garrafa pequena de azeite de dendê
• Tomate
• Cebola
• Cheiro verde
• Alho
• Pimentão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as cabeças e o rabo do camarão.

2. 2

   Lave bem para tirar um pouco do sal.

3. 3

   Reserve as cabeças e o rabo.

4. 4

   Refogue o camarão com cebola, tomate, alho, cheiro verde e pimentão.

5. 5

   Coloque um pouco do azeite de dendê.

6. 6

   Bata as cabeças, o rabo e as cascas do camarão no liquidificador com um pouco de água.

7. 7

   Coe e coloque em uma panela grande, com aproximadamente 10 l de água.

8. 8

   Coloque o trigo e mexa bem para misturar.

9. 9

   Leve ao fogo mexendo sem parar para não embolar.

10. 10

    Quando começar a engrossar, coloque o camarão refogado e mexa novamente.

11. 11

    Coloque o leite de coco.

12. 12

    Coloque o azeite de dendê e mexa por mais 10 minutos, até engrossar.

13. 13

    Sirva com arroz branco e molho de pimenta.

❓ Perguntas frequentes

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