Vaca embriagada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de maçã de peito
• 1 latinha de cerveja preta caracu
• 350 g de molho de tomate pronto (preferencialmente use o pomarola)
• 1 envelope de creme de cebola
• 300 g de bacon
• 1 laranja
• 2 tabletes de caldo de carne sabor picanha
• 1 colher de mostarda
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de azeite
• pimenta-do-reino
• noz moscada
• manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a manteiga e o azeite na panela de pressão.

2. 2

   Junte a maçã de peito e frite até secar o caldo e a carne ficar corada.

3. 3

   Em seguida junte o creme de cebola, a cerveja, a mostarda, o bacon cortado em cubos tamanho médio, meia noz moscada ralada, uma colher ou 8 folhas de manjericão, uma pitada de pimenta-do-reino, o suco da laranja e os tabletes de caldo de carne sabor picanha.

4. 4

   Misture com o auxílio de uma colher de cabo longo.

5. 5

   Tampe a panela de pressão.

6. 6

   Depois que pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.

7. 7

   Abra a panela (depois de tirar a pressão dela) e verifique se a carne está macia, no ponto para servir. Caso não esteja deixe cozinhar por mais 15 minutos.

8. 8

   Sirva com arroz branco, batata palha e cheiro verde.

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