Vaca atolada (carne com mandioca)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de acém em cubos
• 1/2 kg de mandioca
• 1 dente de alho picadinho
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de óleo
• 1 pitada de cominho
• 1 colher de colorau
• Sal e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão coloque o oleo para esquentar em seguida coloque o alho e deixe dourar.

2. 2

   Depois coloque a carne e frite até dourar, coloque a cebola picada e deixe fritar mais uns segundos.

3. 3

   Coloque água até cobrir a carne.

4. 4

   Leve para cozinhar na pressão por cerca de 25 minutos.

5. 5

   Abra a panela, veja se a carne está molinha e coloque a mandioca.

6. 6

   Leve para cozinhar por mais uns 10 minutinhos.

7. 7

   Abra novamente a panela e coloque o restante do tempero (colorau e cominho), deixe por mais 5 minutos no fogo sem pressão.

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