Vaca atolada

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 kg de costela de vaca
• 700 g de mandioca
• 1 cebola grande picada
• 1 maço de coentro
• 1/2 pimentão verde
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 saquinho de tempero para carnes (sazón)
• 1 pitadinha de corante
• 1 caldo de knorr (carne ou frango)
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão de 4 litros e meio coloque o óleo, alho, o pimentão e a cebola e deixe fritar.

2. 2

   Em seguida coloque o saquinho de tempero (sazón), o corante, o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Depois coloque a costela de vaca e deixe passar nos temperos.

4. 4

   Logo em seguida coloque a mandioca e o coentro.

5. 5

   E por fim coloque a água e feche a panela! Depois de pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

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