Tutú de feijão com molho de liguiça

🥕 Ingredientes

• 300 g de feijão cozido
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola
• 200 g de bacon cortado em cubos
• 150 g de fubá torrado
• 3 ovos cozidos
• 2 tabletes de caldo de bacon
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de água
• 300 g de linguiça de porco
• 2 dentes de alho picado
• 3 tomates sem pele picados
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 cebola picadinha
• Cheiro verde a gosto
• Orégano a gosto
• Manjericão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela frite o bacon em temperatura baixa com a panela tampada, mexendo de vez em quando, até soltar a gordura.

2. 2

   Frite a cebola e o alho junto com o bacon até dourar.

3. 3

   Bata o feijão no liquidificador com 1/2 xícara de água.

4. 4

   Junte o feijão batido ao bacon, alho e cebola refogados.

5. 5

   Deixe em fogo alto por 5 minutos.

6. 6

   Acrescente o fubá torrado aos poucos e mexendo sempre, até engrossar.

7. 7

   Coloque o tutu em uma assadeira e reserve.

8. 8

   Aqueça o azeite de oliva, doure a cebola e o alho.

9. 9

   Junte a linguiça picada, depois de dourada junte os tomates e o restante dos ingredientes.

10. 10

    Deixe cozinhar até engrossar.

11. 11

    Espalhe o molho sobre o tutú,decore com os ovos cozidos e leve ao forno pré- aquecido por 10 minutos.

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