🥕 Ingredientes
Porções:
2
- 2 filés de truta (250 g)
- 1 pimenta vermelha (dedo-de-moça)
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 colheres (chá) de alho amassado
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta branca moída a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Em um pirex coloque os filés com a pele para baixo.
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Com ajuda de um garfo, espalhe uma colher de alho em cada filé.
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Regue com azeite de oliva e salpique o sal e a pimenta branca.
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Corte ao meio a pimenta vermelha (dedo-de-moça), retire as semente e a parte branca.
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Coloque metade da pimenta acima de cada filé.
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Deixe marinando por 1 hora aproximadamente.
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Para grelhar, utilize uma frigideira ou wok anti-aderente.
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Ligue o fogo, espere esquentar bem.
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Grelhe primeiro o lado temperado do filé.
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Após 3 minutos, vire e grelhe o outro lado (da pele, por mais 3 minutos).
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Sirva em seguida.
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