Trufas de Cerejas

🥕 Ingredientes

• 500 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 500 g de chocolate meio amargo
• Cerejas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela (ao fogo) derreta o chocolate ao leite juntamente com o creme de leite.

2. 2

   Se perceber que o chocolate está todo derretido com pequena porção de chocolate que ainda não derreteu, desligue o fogo e mexa-o até derreter totalmente.

3. 3

   Leve a mistura para a geladeira.

4. 4

   Pique as cerejas e reserve-as.

5. 5

   Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, quando estiver derretido, retire a refratária com o chocolate do micro-ondas e leve-a para dentro de uma vasilha com água fria para dar um choque térmico no chocolate.

6. 6

   Pegue formilhas de trufas (pode ser de plástico) e pincele com esse chocolate, leve-as ao freezer por alguns minutos (depende da temperatura de cada freezer) até endurecer.

7. 7

   Retire e pincele novamente e devolva ao freezer.

8. 8

   Quando estiver firme (dura), tire-a do freezer e coloque o recheio juntamente com as cerejas.

9. 9

   Dê mais uma pincelada para fechar a trufa e leve ao freezer novamente para endurecer.

10. 10

    Quando perceber que ela está firme, é só desenformar e embrulhar com papéis de sua preferência.

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