Trufa de chá verde

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de chocolate branco
• 100 ml de creme de leite pasteurizado
• 1 colher (sopa) de matcha em pó (chá verde)
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale 225 g de chocolate em pedaços pequenos.

2. 2

   Coloque em uma tigela refatária e derreta em banho-maria por 6 minutos.

3. 3

   Tire do fogo e do banho-maria.

4. 4

   Mexa vigorosamente com espátula até homogeneizar.

5. 5

   Junte creme de leite misturado com matcha mexa com espátula por 1 minuto e com batedor manual por 2 minutos.

6. 6

   Misture a manteiga e deixe na geladeira por 4 horas.

7. 7

   Faça 20 bolinhas de 2,5 cm de diâmetro, arrume em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe no congelador por 10 minutos.

8. 8

   Derreta o chocolate restante, misture com espátula até derreter.

9. 9

   Coloque a tigela em outra tigela com gelo.

10. 10

    Deixe por 3 minutos.

11. 11

    Passe as bolonhas uma a uma usando o garfo próprio para chocolate, no chocolate derretido.

12. 12

    Arrume em superfície forrada com papel manteiga.

13. 13

    Polvilhe matcha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)