Tortelete sensacional

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maizena sabor chocolate
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 barra de chocolate meio amargo (200g)
• 4 ovos
• 200 g de creme de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de claras (aproximadamente 5 claras)
• 3 xícaras de açúcar
• Morangos ou cerejas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Massa (casquinha):Triture o biscoito no liquidificador.

2. 2

   Misture com a manteiga e com o açúcar até ficar homogêneo.

3. 3

   Forre as forminhas (pequenas assadeiras) com a massa.

4. 4

   Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, até ficar crocante, em temperatura moderada.

5. 5

   Recheio (mousse de chocolate):Derreta o chocolate em banho - maria.

6. 6

   Enquanto o chocolate derrete, bata as claras em neve até ficarem firmes.

7. 7

   Acrescente 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco.

8. 8

   Bata as gemas com as outras 4 colheres de açúcar, até a mistura ficar bem clara.

9. 9

   Com uma colher, misture o chocolate derretido com as gemas batidas.

10. 10

    Acrescente o creme de leite e, por último, as claras em neve.

11. 11

    Encha as casquinhas com a mousse e coloque na geladeira enquanto prepara o merengue.

12. 12

    Em fogo baixo, misture as claras e o açúcar, mexendo sempre, por aproximadamente 2 minutos, até fique bem quente.

13. 13

    Em seguida, rapidamente, coloque a mistura na batedeira e bata em velocidade máxima, até o merengue ficar bem consistente.

14. 14

    Retire as tortinhas da geladeira, decore com gotinhas de merengue e, no centro, enfeite com um morango ou uma cereja.

❓ Perguntas frequentes

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