Torta trufada de Sonho de Valsa

🥕 Ingredientes

• 200 g de bolacha maizena bem clarinha
• 120 g de margarina sem sal
• 1 colher (sopa) cacau em pó
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite com o soro misturado
• 3 colheres de rum ou cointreau
• 12 bombons Sonho de Valsa picados
• 350 ml de leite
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 lata de leite moça
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 claras em neve bem firmes
• 1 colher de açúcar
• Raspas de chocolate com bombons picadinhos ou chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture a bolacha e misture cuidadosamente com as pontas dos dedos a margarina, o chocolate e o açúcar.

2. 2

   Forre uma forma redonda com fundo removível, leve ao forno só para juntar 8 minutos passa uma colher rapidamente para assentar a massa na forma antes que ela esfrie!

3. 3

   Derreta o chocolate em banhomaria desligue o fogo e coloque o creme de leite e o rum, misture rapidamente com o fouet, deixe esfriar.

4. 4

   Pique os bombons e reserve.

5. 5

   misture o leite, a maizena, farinha, gemas peneiradas e engrosse, desligue o fogo e coloque o creme de leite, deixe esfriar.

6. 6

   Bata as claras bem firmes, coloque o açúcar e o creme de leite.

7. 7

   Coloque sobre o fundo a trufa, bombons picados, creme 1, creme 2, raspas de chocolate com Sonho de Valsa picado ou granulado.

8. 8

   Leve para o congelador e só desenforme quando em purrar o fundo da forma e a torta sair facilmente.

9. 9

   Para consumir retirar 30 minutos do freezer em temperatura ambiente, fica divina! E você pode mantê-la por 3 meses congelada. Durante muitos anos comercializei essa torta, agora, compartilho com vocês!

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