Torta surpresa gelada de banana

🥕 Ingredientes

• Bananas suficientes para forrar um refratário
• Manteiga para dourar as fatias de bananas
• Canela para polvilhar as bananas
• 1 litro de leite
• 3 gemas peneiradas
• Açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• Essência de baunilha
• Raspinhas de limão
• 1 colher de sopa de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as bananas maduras no sentido do comprimento.

2. 2

   Doure-as na manteiga, nos dois lados, disponha-as no fundo do refratário.

3. 3

   Polvilhe a canela sobre as fatias de bananas.

4. 4

   Em uma panela coloque o amido de milho dissolvido no leite, a manteiga, as gemas peneiradas, o açúcar e a essência de baunilha.

5. 5

   Em fogo médio e sem parar de mexer prepare o creme.

6. 6

   Distribua este creme sobre as fatias de bananas.

7. 7

   Bata as claras em neve até o ponto de pico (quando suspende os batedores da batedeira formam-se picos de suspiro).

8. 8

   Acrescente o açúcar misturado com o suco de limão e as raspinhas.

9. 9

   Bata mais um pouco para incorporar bem o açúcar.

10. 10

    Disponha este suspiro sobre o creme.

11. 11

    Leve ao forno quente até dourar o suspiro.

12. 12

    Depois de frio leve à geladeira.

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