Torta de purê instantâneo de batata da Debora

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de purê de batatas
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena picada
• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 vidro de azeitonas verdes picadas
• Salsinha e cebolinha fresca a gosto
• Mix de pimentões (vermelho, verde e amarelo) bem picadinhos a gosto
• 3 ovos
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Farinha de rosca para untar a forma e polvilhar a torta antes de assar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o purê de batatas conforme indicado na embalagem e reserve.

2. 2

   Refogue o alho e a cebola no óleo, junte o palmito, o milho, a ervilha, a pimenta, as azeitonas o mix de pimentões e deixe refogar. Acrescente a salsa, a cebolinha e retire do fogo espere esfriar e reserve.

3. 3

   Acrescente ao purê já frio, os ovos, o sal a farinha de trigo e o fermento.

4. 4

   Misture tudo muito bem e acrescente ao refogado, já frio, incorporando tudo delicadamente.

5. 5

   Unte com margarina uma forma redonda com furo e polvilhe com a farinha de rosca. Coloque a massa na forma e espalhe por igual.

6. 6

   Salpique farinha de rosca por cima e leve para assar por mais ou menos 30 minutos em forno médio, pré-aquecido. Deixe esfriar e desenforme.

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