Torta de sorvete da Gula

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma lata de leite de vaca
• 4 gemas
• 1 colher sopa de amido de milho
• Biscoito champanhe para cobrir o creme
• Chocolate em pó, pode ser nescau ou toddy
• 1 colher de margarina
• Leite para dar ponto de calda
• 4 claras em ponto de neve
• 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite super gelada sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, o leite condensado, leite de vaca, a gema sem pele e amido de milho.

2. 2

   Leve ao fogo mexendo sem parar até que engrosse o creme e cozinhe. Disponha em um refratário de tamanho que fique uma altura de 2 a 3 cm e reserve.

3. 3

   Leve ao fogo o chocolate em pó, a margarina e o leite aos poucos, ferva até formar uma calda para banhar os biscoitos champagne, amoleça-os e retire cuidadosamente com uma escumadeira.

4. 4

   Cubra todo o creme que está no refratário.

5. 5

   O que sobrar da calda despeje por cima para molhar bem.

6. 6

   Bata as claras em neve, misture o açúcar e acrescente delicadamente o creme de leite sem soro.

7. 7

   Leve ao congelador por 2 hora e sirva.

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