Torta salgada de legumes com frango

🥕 Ingredientes

• 1 copo de óleo
• 1 copo de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 ovos
• Batata, cenoura, abobrinha, brócoles, chuchu, vargem, milho verde (de preferencia sem ser de lata), ervilha (do tipo congelada), azeitona, todos picados em cubinhos bem pequenos.
• 1 kg de peito de frango desfiado
• 300 g de queijo mussarela ralado grosso
• Molho de tomate tipo Pomarola
• Alho amassado
• 1 cebola picadinha ou ralada
• Batata Palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe no vapor todos os legumes exceto a azeitona e a ervilha, até ficarem bem macios. Após o cozimento, ainda na panela acrescente a azeitona e a ervilha e sal a gosto e misture. Reserve.

2. 2

   Enquanto os legumes cozinham, misture no liquidificador todos os ingredientes da massa e bata por aproximadamente 3 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Reserve.

3. 3

   Em uma panela com óleo ou azeite, refogue a cebola picadinha, o alho amassado e acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco.

4. 4

   Após, acrescente o molho de tomate, um pouco de sal e ervas a gosto, um pouco de água para que fique úmido e deixe uns 2 minutos no fogo alto para refogar.

5. 5

   Em uma tigela de vidro untada com manteiga, distribua em camadas, pouco mais da metade da massa, 1/3 do frango desfiado, metade dos legumes cozidos, após, o queijo ralado. Repita as camadas de frango, acrescente a batata palha, legumes e a última de frango desfiado. Por cima acrescente o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos à 250º.

6. 6

   Após cerca de 20 minutos, desligue o forno e deixe mais uns 5 minutos com a porta fechada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)