Torta salgada de frango

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de tomate sem sementes picado
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de frango picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o queijo parmesão, os ovos, o leite, o óleo e o sal até incorporar. Acrescente o fermento e a farinha peneirados e bata por 5 minutos ou até misturar bem.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite, frite o alho e a cebola até dourar.

3. 3

   Adicione o tomate e refogue por 3 minutos ou até murchar.

4. 4

   Coloque o caldo de legumes dissolvido na água, o frango e cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo, adicione sal, pimenta, a salsa, e misture delicadamente.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar.

6. 6

   Despeje metade da massa em uma forma de 30x22 cm, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

7. 7

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

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