Torta Saborosa de Frango

🥕 Ingredientes

• Massa
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal gelada em cubinhos
• 5 colheres (sopa) de banha gelada em cubinhos
• 1 ovo
• água gelada
• Recheio
• 2 cebolas média
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 peito de frango
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 cenoura
• 2 tomates médios
• 1 embalagem de cogumelos
• 1/2 xícara (chá) de salsinha verde
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha peneire a farinha e o sal.

2. 2

   Acrescente a margarina e a banha e misture com os dedos até obter uma farofa.

3. 3

   Faça um buraco no meio da farofa e acescente o ovo batido.

4. 4

   Misture com a farinha e vá acrescentando a água gelada, aos poucos, até dar liga.

5. 5

   Enrole a massa em filme plástico e leve ao refrigerados por no mínimo 30 minutos.

6. 6

   Aqueça uma panela grande com a manteiga e o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado por uns 5 minutos.

7. 7

   Adicione o frango cozido e desfiado, o milho, a cenoura picada e cozida, os tomates sem pele e sem semente picados, o cogumelo picado e refogado na manteiga e deixe cozinhar por uns 5 minutos.

8. 8

   Acrescente a salsinha e a cebolinha pecada e misture tudo muito bem.

9. 9

   Dissolva a farinha no leite e despeje no refogado e deixe cozinhar até engrossar.

10. 10

    Acrescente o molho inglês e misture bem.

11. 11

    A consistência do refogado deve ser mais para firme.

12. 12

    Acrescente sal e pimenta a gosto e misture tudo muito bem.

13. 13

    Abra 2/3 da massa com um rolo de massa e forre o fundo e as laterais de um refratário de uns 23 cm de diâmetro.

14. 14

    Acrescente o refogado e polvilhe com o queijo parmesão ralado,

15. 15

    Cubra com o restante da massa aberta, apertando bem as laterais.

16. 16

    Pincele com uma gema de ovo.

17. 17

    Com a sobra da massa corte tiras, pincele com ovo e faça florzinhas para decorar a torta.

18. 18

    Leve ao forno médio, preaquecido, por uns 40 minutos ou até a massa dourar.

19. 19

    Deixe amornar por uns 5 minutos e sirva em seguida.

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