🥕 Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2/3 de xícara de manteiga gelada
- 1 colher (chá) de sal
- água gelada
- Recheio
- 1 xícara de abobrinha
- 1 xícara de tomate
- 1 xícara de brócolis
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- sal e pimenta branca a gosto
- orégano a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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MassaMisture a farinha, a manteiga e o sal
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Junte a água gelada aos poucos, só para dar liga
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O ideal é deixar a massa bem quebradiça, a massa é podre, de empadão
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Abra uma uma folha de papel-manteiga e coloque a massa por cima
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Abra bem a massa sobre o papel
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Coloque outra folha de papel-manteiga sobre a massa
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Leve a massa para à geladeira por pelo menos 30 minutos
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Enquanto isso, prepare o recheio
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RecheioComece grelhando os legumes em uma penela pura no fogo
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Isso vai impedir que eles soltem água
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Depois, misture o resto dos ingredientes em um recipiente
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Retire a massa da geladeira e acomode em uma forma, com muito cuidado
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Com um garfo, fure o fundo da massa por completo
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Coloque uma folha de papel-manteiga sobre a massa na forma e coloque grãos de feijão cru por cima de tudo
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Leve a massa ao forno preaquecido a 180° C por 30 minutos
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Quando ela começar a dourar, retire ela do forno, retire a folha de papel e os feijões
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Junte os dois recheios, o creme e os legumes
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Finalize com orégano
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Leve ao forno de novo por 25 minutos mais ou menos
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