Torta Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de chocolate branco picado
• 200 g de ricota
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 gemas
• 4 claras batidas em neve
• 300 g de goiabada cortada em cubos
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de manteiga
• Raspas de chocolate branco para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o creme de leite ao fogo até iniciar fervura.

2. 2

   Retire do fogo, junte o chocolate picado e misture até que este derreta.

3. 3

   Coloque no liquidificador e bata com a ricota, o requeijão, o amido, o açúcar e as gemas. Despeje em uma tigela, acrescente as claras em neve e misture suavemente.

4. 4

   Coloque a massa em uma forma de aro removível untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.

5. 5

   Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até dissolver.

6. 6

   Espalhe a cobertura sobre a torta, e leve á geladeira por 1 hora.

7. 7

   Desenforme e decore com raspas de chocolate branco.

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