Frango ao Curry

🥕 Ingredientes

• 500g de peito de frango picado em cubos não muito grandes
• 1 colher (chá) de alho amassado
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) óleo
• 1 cebola média picada em cubos pequenos
• 1 cenoura média ralada
• ½ colher (chá) de pimenta calabresa seca (de pacotinho)
• 1 copo (requeijão) de água quente
• 2 colheres (chá) de curry
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado em cubos pequenos
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal e alho, e deixe descansar por 30 minutos.

2. 2

   Coloque o óleo na panela e frite o frango até ficar dourado, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Quando estiver seco, com o fundo da panela dourado, adicione a cebola e o pimentão.

4. 4

   Mexer até desgrudar o fundo.

5. 5

   Adicione a cenoura.

6. 6

   Adicione a pimenta calabresa.

7. 7

   Adicione metade da água.

8. 8

   Tampe a panela, mexa de vez em quando.

9. 9

   Quando estiver seco, mexa e adicione a outra metade da água.

10. 10

    Adicione o curry.

11. 11

    Mexa até a água secar.

12. 12

    Quando a água secar, adicione o creme de leite.

13. 13

    Conferir se há necessidade de mais uma pitada de sal.

14. 14

    Adicione o cheiro verde.

15. 15

    Desligue o fogo e mexa.

16. 16

    Sirva em seguida acompanhado de arroz e batata palha.

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