🥕 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de margarina
- 400 g de biscoito amanteigado de chocolate sem recheio
- 1 xícara de chá de coco ralado ou em tiras fresco
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 1 xícara de chá de creme de leite com soro
- 3/4 de xícara de chá de leite de coco
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 300 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 xícara de chá de coco ralado ou em tiras para enfeitar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
-
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador.
-
Depois de triturados, coloque em um tigela e adicione a margarina.
-
Misture bem até obter uma massa homogênea.
-
Forre uma fôrma de aro removível de 20 cm, apertando com as pontas dos dedos a massa na fôrma.
-
Não é necessário untar a fôrma e não precisa subir com a massa até o final das bordas da fôrma, dê preferência ao fundo e às laterais, onde o fundo da fôrma desencaixa do aro, assim, depois de pronta, será possível ver o recheio, mesmo com a torta inteira. Mas em todo caso, se preferir cobrir toda a lateral da forma, também não há problema.
-
Depois de forrar a fôrma. Reserve
-
Em banho-maria, misture a gelatina com o leite de côco, mantendo o fogo baixo, até dissolver.
-
Depois de dissolvida a gelatina, bata no liquidificador com o leite condensado, a margarina e o creme de leite.
-
Passe para uma tigela e misture o coco.
-
Despeje o recheio sobre a massa, que já estará aberto na fôrma e deixe na geladeira por 2 horas, ou até o recheio firmar.
-
Em banho-maria, derreta o chocolate, e depois de derretido, misture o creme de leite.
-
Retire a torta da geladeira, e coloque sobre o recheio a cobertura feita com o chocolate.
-
Nesse momento já aproveite para enfeitar com o coco.
-
Se for coco ralado, é só polvilhar.
-
Se for coco em tiras, pode-se enrolar as tiras e colocá-las bem juntas uma ao lado da outra, em pé com a parte da casca da fruta para cima, cobrindo assim, toda a parte de cima da torta, onde foi posto o chocolate, formando um belo desenho.
-
Volte a torta para a geladeira por mais duas horas ou até firmar o chocolate.
-
Desenforme e sirva.
-
Informação adicional
-
A massa não vai ao forno. Assim ela se mantém úmida.
Seja o primeiro a comentar!