Torta pizza de arroz

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido (aproveite as sobras)
• 1 envelope de tempero sabor galinha ou legumes 0% de gordura
• 1/2 xícara de óleo de girassol ou canola
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de folhas de espinafre cruas
• 2 colheres de salsa picada
• 2 ovos
• 100 g de mussarela ralada
• 1 tomate picadinho, sem pele e sem sementes
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Azeite
• 100 g queijo parmesão ralado grosso para a cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, alternando os líquidos e os secos.

2. 2

   Bater em velocidade alta por 5 minutos.

3. 3

   Untar uma forma retangular média com margarina ou azeite.

4. 4

   Colocar metade da massa na assadeira, por cima a mussarela, o tomate e salpique orégano, sal a gosto e um fio de azeite.

5. 5

   Cobrir com o restante da massa e finalizar com o queijo parmesão ralado.

6. 6

   Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, dentro de outra assadeira com 1 dedo de água (banho-maria), por cerca de 30 minutos, até que a cobertura esteja dourada.

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