🥕 Ingredientes
- 4 ou 6 ovos
- 4 ou 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ou 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de chocolate amargo
- 3 colheres (sopa) bem cheia de creme de leite
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 3 folhas de gelatina branca dissolvida em 1/2 xícara de água fervendo
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 1 xícara de água
- 1 colher (sobremesa) de maizena
- Polpa de 3 maracujás médios com semente
👨🍳 Modo de preparo
0 de 23 passos concluídos
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Bata as claras em neve.
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Sem parar de bater adicione gema por gema.
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Adicione 1 colher (sobremesa) de água com açúcar.
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Continue batendo e acrescente a farinha peneirada.
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Despeje a massa em forma removível forrada com papel manteiga.
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Unte e polvilhe farinha.
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Leve ao forno médio em torno de 20 minutos.
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Derreta o chocolate em banho - maria.
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Desligue o fogo e mexa bem.
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Acrescente o creme de leite.
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Bata as claras em neve junto com o açúcar.
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Misture no creme de chocolate já reservado.
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Jogue por cima do pão de ló pronto.
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Leve para gelar por 2 h.
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Bata as claras com o açúcar até ponto de suspiro.
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Acrescente ao suspiro a gelatina dissolvida, o creme de leite e o suco de maracujá.
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Coloque por cima do creme de chocolate já gelado.
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Leve para gelar por mais 2 h.
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Leve ao fogo a maizena dissolvida na água e o açúcar.
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Mexa até engrossar.
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Acrescente a polpa do maracujá.
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Deixe esfriar mexendo de vez em quando para não criar nata.
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Devagar, jogue por cima da torta já gelada.
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