Torta pavê de morango

🥕 Ingredientes

• 300 g de cream cheese original Philadelphia
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara de natas geladas
• 1/2 pacote de biscoito tipo maisena
• 1 xícara de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de rum ou conhaque (opcional)
• 3 xícaras de morangos frescos
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico ou limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as natas com o cream cheese original Philadelphia, o açúcar e o limão. Reserve.

2. 2

   Forre com plástico-filme um refratário ou uma forma de bolo inglês de 15x30 cm

3. 3

   Forre o fundo com os biscoitos embebidos no leite misturado com a baunilha e o conhaque. Adicione o creme por cima e vá intercalando com camadas de biscoito até acabar.

4. 4

   Leve para gelar por, no mínimo, 1 hora.

5. 5

   Enquanto isso, prepare a geleia de morango. Leve o açúcar ao fogo com 2 xícaras de morangos picados bem pequenos. Deixe em fogo médio até os morangos dissolverem e a geleia começar a se formar. Adicione o vinagre e deixe esfriar.

6. 6

   Com a base já gelada, cubra com a geleia de morango e decore com a xícara restante de morangos frescos.

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