Ovos cozidos em molho de tomate - Shakshuka

🥕 Ingredientes

• 4 unidades de ovos
• 4 unidades de tomates grandes e maduros
• 1 unidade de cebola grande - picada
• 1 unidade de pimentão vermelho ou verde - picado
• 3 dentes de alho - amassados
• salsinha, sal, cominho e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira no fogo alto, comece refogando a cebola até ficarem transparente.

2. 2

   Adicione o pimentão e continue fritando por mais ou menos cinco minutos, em seguida, ponha o alho na frigideira.

3. 3

   Misture bem e deixe cozinhar, até o alho começar a dourar, com uma cor marrom "grelhado".

4. 4

   Coloque os tomates picados em pedaços de 2 a 3 cm e mexa bem, mantenha em alta temperatura até borbulhar.

5. 5

   Adicione os temperos e a salsa, baixe o fogo e deixe cozinhando por vinte a trinta minutos, com a panela tampada, até virar uma textura mais homogênea.

6. 6

   Então faça buracos no molho e coloque os ovos dentro.

7. 7

   Deixe cozinhando, verificando a cada dois a três minutos, até que os fiquem cozidos.

8. 8

   Tire do fogo e sirva logo.

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