Lasanha empanada

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa de lasanha
• 500 g carne moída temperada e refogada
• 250 ml molho de tomate pronto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 400 g muçarela ralada
• pimenta a gosto
• manjericão a gosto
• sal a gosto
• farinha de trigo
• 6 ovos
• farinha de rosca
• óleo para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a carne moída refogada com o molho de tomate. Tome cuidado para não ficar muito líquido e reserve.

2. 2

   Depois, adicione o manjericão picado e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Em um refratário de vidro, coloque uma camada do molho à bolonhesa, uma camada de massa e mais uma de molho. Por cima, coloque uma camada de massa e uma de mussarela ralada. Para finalizar, coloque a última camada de massa, um pouco do molho e um pouco de mussarela.

4. 4

   Asse a lasanha por 30 minutos no forno a 180 graus. Passado esse tempo, espere a lasanha esfriar um pouco, embrulhe com um plástico filme e coloque uma forma em cima para fazer pressão. Embrulhe as duas formas com mais plástico filme e coloque na geladeira durante uma hora.

5. 5

   Depois de fria, corte a lasanha em cubos. Empane os pedaços passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.

6. 6

   Esquente o óleo sem deixar ferver e frite os pedaços de lasanha.

❓ Perguntas frequentes

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